O desafio de produzir alimentos sem impactar o meio ambiente
O impacto dos alimentos no meio ambiente é um dos desafios mais urgentes da atualidade. Desde a produção até o consumo, cada bife, fruta ou salada deixa uma marca significativa no planeta. Um dos principais vilões desse cenário é o óxido nitroso (N₂O), um poderoso gás de efeito estufa liberado… Continue lendo