Jejum intermitente ou low carb? Descubra qual estratégia melhora mais sua saúde

A modificação do estilo de vida, que inclui dieta e prática regular de atividade física, tem se mostrado eficaz na prevenção de diabetes e doenças cardiovasculares. Algumas abordagens nutricionais, como o jejum intermitente e a dieta restrita em carboidratos (low carb), têm sido utilizadas para promover perda de peso e controle glicêmico.

1. Eficácia da dieta cetogênica no tratamento da obesidade e diabetes tipo 2

A dieta cetogênica, um regime low carb com aumento da ingestão de gorduras, tem apresentado resultados promissores no tratamento de condições crônicas. Estudos recentes indicam que, ao induzir o estado de cetose, no qual o corpo queima gordura como principal fonte de energia, há uma melhora significativa nos níveis de glicose sanguínea e redução de peso.

Essa dieta tem sido objeto de debate em relação à saúde cardiovascular, devido ao seu alto consumo de gorduras. Contudo, pesquisas recentes apontam que, ao optar por fontes saudáveis de gorduras, especialmente as gorduras insaturadas, essas dietas podem reduzir os níveis de triglicerídeos e aumentar o HDL (colesterol “bom”), além de diminuir a inflamação sistêmica. Esses efeitos podem contribuir para a redução do risco de doenças cardiovasculares a longo prazo.

2. Jejum intermitente x restrição calórica contínua

O jejum intermitente, que alterna períodos de ingestão calórica normal com períodos de jejum, tem sido comparado à restrição calórica contínua como estratégia para emagrecimento. As evidências sugerem que, embora ambos os métodos sejam eficazes para a perda de peso, o jejum intermitente pode oferecer benefícios adicionais, como melhora na regulação de marcadores inflamatórios e aumento na longevidade celular. A escolha entre jejum intermitente e restrição calórica contínua deve ser personalizada, levando em conta as preferências do indivíduo e sua capacidade de aderir a esses regimes a longo prazo.

3. Impactos da dieta low carb na saúde cardiovascular e inflamação sistêmica

A dieta restrita em carboidratos, conhecida como low carb, caracteriza-se pela ingestão de carboidratos abaixo do limite inferior da faixa aceitável de distribuição de macronutrientes para adultos saudáveis (ou seja, inferior a 45% da ingestão energética total).

A dieta low carb promove a redução do consumo de carboidratos, mas é importante destacar que também preconiza o consumo adequado de proteínas, frutas de baixo índice glicêmico, vegetais e gorduras insaturadas, como as encontradas em sementes e castanhas. Ao contrário disso, o aumento no consumo de gorduras saturadas, como manteiga e bacon, deve ser evitado, pois está associado ao risco de desenvolver doenças metabólicas.

Não basta apenas reduzir carboidratos; é necessário escolher alimentos in natura e minimamente processados, evitando açúcares refinados, que além de contribuírem para o ganho de peso, pioram o controle do colesterol e causam disbiose intestinal.

Conclusão

As dietas low carb e o jejum intermitente oferecem abordagens promissoras para o manejo da obesidade e do diabetes tipo 2, além de potencialmente melhorarem a saúde cardiovascular e reduzirem a inflamação. É fundamental que tais estratégias sejam adotadas sob supervisão médica e personalizadas conforme as necessidades e condições de saúde do indivíduo. Recomenda-se individualizar os planos alimentares para aumentar a probabilidade de manutenção a longo prazo, enfatizando a importância de um padrão alimentar saudável, rico em vegetais, frutas, legumes, grãos integrais, proteínas saudáveis e alimentos minimamente processados. Mais pesquisas são necessárias para explorar plenamente os benefícios e riscos associados a longo prazo e determinar se esses resultados podem ser generalizados para toda a população.

Eduardo Rauen – CRM-SP 108133
Nutrólogo– RQE 72266
Médico do Esporte – RQE 79509
Fundador da Liti e diretor técnico do Instituto Rauen

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